Un professionista che esegue qualsiasi combinazione dei seguenti compiti coinvolti nella vinificazione. Respnsibilities includono:

• impianti di risalita alla rinfusa uve o secco Sansa sul nastro trasportatore che conduce al frantoio, disintegratore o ancora de-alcoholizer, utilizzando il forcone.
• : Connette pompe portatili fra carri armati e giri le valvole per vino pompa e alcool da fermentazione e fortificante serbatoi, cisterne che fresco vino per impedire ulteriore fermentazione.
• Pompe vino refrigerata in serbatoi di chiarire e aggiunge prodotti chimici prescritti al vino.
• Starts agitatore che mescola soluzione per indurre la sedimentazione delle particelle di vini.Pompe
• chiarito vini attraverso il filtro carri armati nel serbatoio per ottenere vino miscelato.
• Pompe del vino attraverso pastorizzatore per prevenire il deterioramento di vino.
• Pompe pastorizzato vino attraverso il filtro di periferica per raccogliere dei sedimenti e precipitati e carri armati in camera di imbottigliamento.
• Stampa tende che separa il succo dalla sansa e inizia a nastro che trasporta Sansa alla disintegrazione della macchina.
• Inizia disintegrando la macchina e de-alcoholizer vapore ancora che salva i alcol da vinacce e avvia il nastro trasportatore che trasporta i residui all'archiviazione.
• Pulisce e sterilizza fermentazione e fortificante carri armati e ferrovia serbatoio automobili, usando airhose e soda ash.