監督し、労働者のアクティビティを調整する職業の混合、分割、成形、生地の校正、ベーキング、スライス、パン、ペストリーおよび他のベーカリー製品の包装に従事。Respnsibilities を含める:

• 調べて生地とバッターの整合性を指定します

。*読み取りチャートの醗酵室とレンジ指定した湿度と温度を確認します。

• 自動機械を丸め、カーリング、アイシング、スライス、および包装機の指定された品質基準と生産スケジュールの維持を確保するなど、Oversees 操作

。*セットと包装機械をスライスを調整します。

• 列車新しい労働者

。*は、監督のマスター タイトルの下で説明されている他の職務を実行します。

• 製品によるとパン監督 （ベーカリー製品）; として指定することがあります。ケーキ監督 （ベーカリー製品）。