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保湿剤
水分と柔らかい質感を維持するために食品に追加される物質。例は、グリセリン、乾燥肉軽食で使用されることがあります。
- Part of Speech: noun
- Industry/Domain: Food (other)
- Category: Food safety
- Company: USDA
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Creator
- Kenji
-
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(Kobe, Japan)
