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乳酸発酵
発酵は、糖が乳酸にまたは乳酸と他の製品の混合物に、完全に、またはほぼ完全にどちらかに変換されている乳酸菌によって実施。
- Part of Speech: noun
- Industry/Domain: Agriculture
- Category: General agriculture
- Company: USDA
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- Sakura08
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