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機械的に骨抜き肉 (MDM)
機械的に骨抜き肉 (MDM) は、牛肉、豚肉、七面鳥やチキン、ふるいまたは食用肉ティッシュから骨を分離するようなデバイスを介して高圧の下で強制することによって生産されたペーストのような肉製品
- Part of Speech: noun
- Industry/Domain: Food (other)
- Category: Food safety
- Company: USDA
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Creator
- rika.k
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(Tokyo, Japan)
