Galvijų spongiforminės encefalopatijos (GSE), mirtinas, infekcinė liga, kuri išsigimsta centrinės nervų sistemos galvijų. Ji gali vystėsi nuo skrepi ligos, panaši liga, kuri užkrečia avių ir ožkų. , Didžiosios Britanijos, šėrimo praktika galvijų su kitų galvijų, kurie buvo užkrėsti lieka padėjo plisti ligos, devintojo dešimtmečio vidurio. (Atsižvelgiant į tai, kaip mėsos pakavimo pramonės aiškina juos bet kokiu atveju, nenuostabu, kad karvės būtų proto. )