Specialistas, kuris prižiūri ir koordinuoja veiklą darbuotojų užsiima frezavimo ryžių. Respnsibilities apima:

• Apžvalgos instrukcijas klasės ir ryžių kiekis, nulukštenti, ir atitinkamai planus operacijų.
• Klausimai, instrukcijas dėl reguliavimo gliaudymui-akmenys, ryžių hullers, ryžių valymo mašina, ryžių rūšiuotojas, ryžių šlifavimo įranga, ritės, scalping įrengimų ir kitų frezavimo mašinos.
• Pažymi malimo procesas, nagrinėja ryžių, ir klausimais instrukcijas patikslinimo mašinų kokybei ir produkto kiekis.
• Gali tikrinti ir remonto mašinos.
• Gali planuoti mašinų įrengimo.
• Atlieka pareigas kaip aprašyta vadovas ruošinio pavadinimą.