Profesionālis, kas saasina buhrstones graudu malšanas dzirnavas galvu, miller slapjo vadībā. Respnsibilities ietver:

• noņem skrūves saimniecībā buhrstones dzirnavas, izmantojot uzgriežņa atslēgu, un akmeņu laiž darbagaldu, izmantojot uzvilkt.
• Otas virsas akmeni ar slotu.
• Recuts grīdām (koncentrisks rievas pie akmens centru) un plaisas akmens, pēc sākotnējās atkāpes, izmantojot gaisa āmuru kaltu.
• Sukas no akmens šķembas un aizstāj to ar dzirnavām.