Home > Term: antioxidant
antioxidant
Stof toegevoegd aan levensmiddelen om te voorkomen dat de zuurstof in de lucht veroorzaken ongewenste wijzigingen in smaak kleur aanwezig. BHA, BHT, en tocoferolen zijn voorbeelden van anti-oxidanten.
- Part of Speech: noun
- Industry/Domain: Food (other)
- Category: Food safety
- Company: USDA
0
Creator
- K.Jensen
-
(V.I.P) 60731 points - 100% positive feedback
(Copenhagen, Denmark)
