Home > Term: pekel
pekel
Een sterke oplossing van water en zout gebruikt voor beitsen of behoud van levensmiddelen. a zoetstof zoals suiker of melasse wordt soms toegevoegd aan pekel.
- Part of Speech: noun
- Industry/Domain: Culinary arts
- Category: Cooking
- Company: Barrons Educational Series
0
Creator
- K.Jensen
-
(V.I.P) 60731 points - 100% positive feedback
(Copenhagen, Denmark)
