En profesjonell som leder og koordinerer aktiviteter av mat tjenestefasiliteter fornøyelsespark, gjennom underordnede ledere. Ansvarsområder inkluderer:

• vurderinger mat og drikke lister presentert av hver anlegget manager til å fastslå at tilstrekkelig elementer ordnes ukentlig.
• Fjerner eller legger elementer til å liste opp, utnytte kunnskap og erfaring i anlegget operasjoner.
• Inspects mat tjenestefasiliteter for å sikre at utstyr og bygninger oppfyller selskapet, statlige og lokale lover.
• Analyzes informasjon om anlegget operasjon, for eksempel daglig mat salg, lånarnummer nærvær og arbeidskostnader å forberede budsjettet og å opprettholde kostnadskontroll av anlegget operasjoner, ved hjelp av Kalkulator og følge standard forretningsprosedyrer.
• Inspects og smak forberedt matvarerne å opprettholde kvalitetsstandarder og forskrifter for sanitære forhold.