Professional, który kieruje i koordynuje działania komisaryczny magazynu do sprzedaży lub zapewniają pracowników firmy lub innych uprawnionych odbiorców środków spożywczych, odzieży lub innych towarów. Obowiązki obejmują:

• określa ilości środków spożywczych lub innych towarów wymagane do zapasów komisaryczny, z zapasów rekordów i przygotowuje zapotrzebowań lub kupuje towarów do uzupełnienia zapasów.
• Sprzedaje towar do pracowników firmy lub innych uprawnionych odbiorców lub wystawia towar po zapotrzebowania przez uprawnionych pracowników.
• Przechowuje rejestry odnoszące się do zakupów, sprzedaży i requisitions.
• Może wydać środków spożywczych i dostaw kucharze, obozy dla przygotowywania posiłków.