Profesjonalny, który zarządza ochłoda stoiska lub innych koncesji żywności w zgromadzeń publicznych, wydarzenia sportowe, park rozrywki lub podobnego instrumentu. Obowiązki obejmują:

• zakupów napojów, Prognozowany popyt i zapoznawanie się z publicznych smaku do żywności i napojów.
• Directs magazynowania, przygotowania i serwowania napojów przez innych pracowników na orzeźwienie drzewostanu lub poruszających się w całej publiczności.
• Przypisuje dostawców lokalizacjach.
• Tabulates wpływów i sald kont.
• Inwentaryzacji dostaw z strony na końcu każdego dnia lub innego wyznaczonego okresu.