Profesjonalista, który koordynuje działalność pracowników zaangażowanych w sprzedaż napojów alkoholowych do spożycia na terenie. Obowiązki obejmują:

• szacunków i zamówienia środków spożywczych, likierów, win, lub inne napoje oraz dostaw.
• Wywiady, wynajmuje, pociągów i zrzutów pracowników.Dostosuj swoje klienta
• reklamacje dotyczące usług, żywność i napoje.
• Przeprowadza inspekcję zakładu i przestrzega patronów i pracowników w celu zapewnienia zgodności z pracy, zdrowia i standardy bezpieczeństwa oraz lokalnych alkoholi.
• Może planować i organizować programy promocyjne i reklamy.
• Może zatrudniać artystów.
• Może być wyznaczony w zależności od rodzaju zakładu zarządzane jako Manager, Beer Parlor; Menedżer, koktajl bar; Menedżer, klub nocny; Menedżer, tawerna.