Um profissional que tende a máquina que remove a sujeira e outras partículas estranhas de sal antes do armazenamento ou transformação em produtos comerciais. Respnsibilities incluem:

• começa a transportadora que transfere a quantidade necessária de sal no tanque de água para preparar a solução salina de especificado densidade.
• Válvula de voltas para admitir a solução de limpeza na máquina.Observes operação para detectar o mau funcionamento do equipamento e garantir que o sal atenda aos padrões de higiene
• .
• Bombas sujo solução no tanque e adiciona a cinza de soda e cal para causar sujeira e corpos estranhos para precipitar e resolver.
• Chama amostra de solução limpa para análise laboratorial.
• Pode ser designado de acordo com a fase de tratamento no qual sal é limpo como sal arruela, estação de colheita; Arruela do sal, estação de processamento.