1. , Щедро бифштекс посыпать грубо грунт черный перец, Соте в масле и подают с соусом из Пан drippings, фондовая, вина и сливок. Перечный стейк иногда разгорелся с бренди или коньяка. В французский его называют Пуавр au стейк. 2. Китайское блюдо блюдо, состоящий из полос стейк, зеленый перец и лук, приготовленные с соевым соусом и другие приправы.