Профессионал, который, как правило, танки, чаны или барабаны, в которых маринованные овчины. Respnsibilities включают в себя:

• повороты клапаны для заполнения оборудования с водой.
• Весит и сбрасывает указанное количество извести, соли, моющих средств и кислоты в отдельные танки.
• Бросает рейки (овчины менее шерсти), вручную или с помощью щипцов, в бак извести для удаления жира и мяса, в стиральный бак для удаления следов извести и в соль и кислота бак для маринованные рейки.
• Начинает мешалки в цистернах и очищает и заправки цистерн.
• Может выполнять все процессы, с помощью вращающегося барабана и быть назначен оператор травления-барабан (мясных продуктов).
• Может быть известна по конкретной задачи, как нежная известь-НДС (мясных продуктов).