Pracovník, ktorý realizuje výskum v výberu, chov, kŕmenie a management pre dojnice. Povinnosti zahŕňajú:

• štúdie krmivo požiadavky dojných kráv a nutričná hodnota kŕmnych surovín.
• Vykonáva experimenty na určenie vplyvov rôznych druhov kŕmneho a environmentálnych podmienok na množstvo, kvalitu a nutričná hodnota mlieka vyrobené.
• Vyvíja zlepšených postupov v starostlivosti a riadenie stád dojníc a využívanie zlepšené budov a zariadení.
• Štúdium fyziológie reprodukcie alebo laktácie a vykonáva chovné programy na zlepšenie mliečnych plemien (zvierat šľachtiteľ).
• Môže byť určený podľa špeciálnych za mliečne riadenia špecializovaných; Mliečne výživy špecialista.