Pracovník, ktorý uplatňuje zásady vedeckého a technického výskumu, rozvoja, výrobná technológia, kontrola kvality, balenie, spracovanie a využitie potraviny. Povinnosti zahŕňajú:

• vedie základného výskumu, a nový produkt výskumu a vývoja potravín.
• Vyvíja nové a zlepšené metódy a systémy na spracovanie potravín, výroby, kontroly kvality, balenia a distribúcie.
• Štúdie metódy na zlepšenie kvality potravín, ako napríklad chuť, farby, textúry, nutričnej hodnoty, pohodlie alebo fyzikálneho, chemického, a mikrobiologické zloženie potravín.
• Vyvíja potravinových noriem, bezpečnostné a hygienické predpisy a odpadového hospodárstva a dodávka vody špecifikácie.
• Skúšky nových produktov v teste kuchyni a vyvíja osobitné spracovateľských metód v laboratórnej skúšobnej prevádzke a udeľuje proces inžinierov, chuť odborníkov a obalov a marketingových odborníkov na vyriešenie problémov.
• Môžu špecializovať v jednej fáze potravinárska technológia, vývoj produktu, kontrolu kvality, production inspection, technické písanie, výučba, alebo porade s.
• Môže špecializujeme hlavne pobočka potravinárskej technológie ako zrná obilnín bez pliev, mäsa a hydiny, tuky a oleje, morské plody, živočíšnych potravín, nápojov, mliečne výrobky, príchutiach, cukrov a škroby, stabilizátory, konzervačných látok, farby a nutričných aditívov, a identifikovať podľa pobočka potravinárskej technológie.