Home > Term: sedem-minútové poleva
sedem-minútové poleva
Načechraný, meringue typu poleva pozostávajúce z vaječného bielku, cukor, krém z kameňa, vody a vanilkový. Zmes je zabitý neustále v hornej časti dvojité kotla cez teplú vodu. Keď silnej vrcholy forme (proces, ktorý, ako už názov napovedá, trvá asi 7 minút), poleva je hotovo.
- Part of Speech: noun
- Industry/Domain: Culinary arts
- Category: Cooking
- Company: Barrons Educational Series
0
Creator
- Branek.D
- 100% positive feedback
(Bratislava, Slovakia)