இளம் கோழிகடைகளும், பொதுவாக 6 முதல் 8 வாரங்கள் பழைய மற்றும் 3 அல்லது 5 பவுண்ட், அதன் இறைச்சி-முக்கியமாக எழுப்பினார்.