ระยะจังหวะ โดย Tim Lang แสดงอาหารระยะทางต้องเดินทางจากที่มีปลูก หรือผลิตที่ขาย อาหารที่ต้องมาเป็นระยะทางยาวมักจะต้องเติมสารกันบูด และสร้างมลพิษทางอากาศเพิ่มมากขึ้นจากผลิตภัณฑ์ปิโตรเลียมที่ใช้ในการจัดส่ง อาหารเหตุผลนี้ บรรจุภัณฑ์ไม่มักจะพูดสิ่งที่ปลูก ซื้อจาก grower ท้องถิ่นหรือเกษตรกรลด หรือกำจัดปฏิบัติเช่น unsound สิ่งแวดล้อม