Gıda servis aktivitelerini otel, Restoran ya da diğer benzer kurulması ya da sosyal fonksiyonları koordinatları bir profesyonel. Sorumlulukları şunlardır:

• tahminleri yiyecek ve içecek masrafları ve taleplerin ya da satın alma kaynakları.

Yiyecek hazırlama ve diğer personelin menüler ve yemek odası, bar ve Ziyafet işlemleri gibi ilgili faaliyetleri planlamak için *Confers.

• Yönlendirir işe alma ve personelin atama.
• Araştıran ve çözümler gıda kalitesi ve hizmet Şikayetler.
• Mali işlemler ve monitör bütçe verimli çalışmasını sağlamak ve harcamaların Bütçe sınırlamaları içinde kalmak emin olmak için gözden.
• Kuruluş ya da özel türüne göre garson belirlenmiş; Müdür, Ziyafet; Müdür, kafeterya ya da yemek odası; Müdür, ikram; Müdür, yiyecek ve içecek; Müdürü, Restoran veya Kahve Dükkanı.