Kim denetler ve yemek odası personel gemi gemiye yemeğiniz faaliyetlerinin eşgüdümünü bir profesyonel. Respnsibilities şunlardır:

• görev, iş istasyonları ve sorumluluklar personeli atar ve performanslarını yönlendirir.
• Yemek tablolar ve çalışma alanları temizliği için inceler.
• Patronları karşılıyor ve onlara yemek tablolarını gösterir.
• Talepleri malzemeleri, cam, Çin ve gümüş gibi.
• Authorizes personelin mesai.
• , Mezeler, yemek kursları ve konuklara şarap önerebilir.
• Şarap sunabilir.