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联络
烹饪、 联络是汤、 酱汁和其它混合物增稠剂。beurre manié、 roux、 蛋黄或如面粉、 玉米淀粉和葛根淀粉是这些代理用于增厚。联络有时也被称为活页夹。
- Part of Speech: noun
- Industry/Domain: Culinary arts
- Category: Cooking
- Company: Barrons Educational Series
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Creator
- Lianghong
- 100% positive feedback
(Hangzhou, China)