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garum
古羅馬人使用 garum 作為很像鹽調味。這個極為辛辣醬由數天在太陽發酵魚鹽水的解決方案中。所產生的液體被結合各種其他香料油、 辣椒、 酒、 香料等。請參閱 也魚露。
- Part of Speech: noun
- Industry/Domain: Culinary arts
- Category: Cooking
- Company: Barrons Educational Series
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Creator
- Cindy Chu
- 100% positive feedback
(Taipei, Taiwan)