Гречка (или гречневая крупа) является одной из самых полезных круп для человека.Она имеет низкий гликемический индех, что подходит для больных диабетом а также хорошо для похудания, так как она снижает количество глюкозы в крови.Гречка содержит высокий уровень белков и даже способствует понижению холестерина в крови.Гречка очень богата минералами и пищевыми волокнами.